"Nếu đường được xem là 'cái chết trắng', thì nước ngọt chính là một loại thuốc lá mới."

Trong một video ngắn từ Sở Y tế tiểu bang New York, một người đàn ông đặt câu hỏi về việc có thể cho lũ trẻ uống gì giữa thuốc lá và nước ngọt. Ông nhấn mạnh rằng không nên cho trẻ uống thuốc lá, nhưng nước ngọt cũng không an toàn, chứa đến 15 thìa cà phê đường, có thể gây rụng răng và tăng nguy cơ bệnh tim và ung thư. Video này là một phần của chiến dịch nhắc nhở các bậc phụ huynh không cho trẻ uống nước ngọt, vì chúng cũng gây hại cho sức khỏe như thuốc lá, theo lời Ủy viên Y tế Oxiris Barbot. Họ kêu gọi người dân New York giảm tiêu thụ đồ uống có đường.

Giáo sư dịch tễ học lâm sàng Simon Capewell từ Đại học Liverpool cho rằng đường giống như một loại thuốc lá mới tại Vương Quốc Anh, khi đồ uống có đường và đồ ăn vặt đang tràn ngập trẻ em và cha mẹ, chỉ vì lợi nhuận mà không quan tâm đến sức khỏe cộng đồng. Hiện có 1/4 người Anh bị béo phì, trong đó 3/10 trẻ em từ 2-15 tuổi mắc bệnh này. Nước ngọt được xác định là nguyên nhân chính. Một nghiên cứu cho thấy giảm lượng đường trong nước ngọt có thể giúp 1 triệu người Anh thoát béo phì. Canada cũng đang cảnh báo tình trạng tiêu thụ đồ uống có đường, với nghiên cứu năm 2016 cho thấy nó gây ra hơn 3 triệu ca béo phì và gần nửa triệu trường hợp tiểu đường type 2 tại nước này.

Trong 25 năm tới,预计 sẽ có 000 người mắc bệnh tim, 100.000 trường hợp ung thư và hơn 63.000 ca tử vong tại quốc gia này. Năm 2015, người Canada trung bình tiêu thụ 444 ml nước ngọt mỗi ngày, trong khi thanh thiếu niên từ 9 đến 18 tuổi uống 578 ml. Lượng đường trong đó lên tới 64 gam, vượt qua mức khuyến cáo của WHO là dưới 10% tổng lượng calo từ đường. Nước ngọt có thể khiến não phản ứng như khi sử dụng cocaine, tạo cảm giác thoải mái và dẫn đến khao khát tiêu thụ đường ngày càng tăng.

2. Insulin trong máu tăng cao: Khi ăn nhiều đường, cơ thể sẽ giải phóng insulin để hấp thụ glucose thừa, dẫn đến sự tăng vọt đường huyết. Nếu insulin hạ đường huyết quá nhanh, bạn sẽ cảm thấy kiệt sức, khiến bạn muốn nằm nghỉ sau bữa ăn.

3. Uể oải, mệt mỏi: Khi đường huyết giảm, bạn lại cần ăn thêm đường, tạo thành vòng lặp mệt mỏi. Nếu bạn thường xuyên cảm thấy uể oải hoặc đói khát, có thể là dấu hiệu bạn đã tiêu thụ quá nhiều đường.

4. Tăng cân: Đường dư thừa tương đương với calo dư thừa, dẫn đến việc tích tụ chất béo và tăng cân.

Bạn có thể dễ dàng tăng nửa cân trong một tuần chỉ với việc ăn 1 thanh kẹo và một lon nước ngọt 600 ml mỗi ngày, thừa ra 500 calo. Chế độ ăn nhiều đường là nguyên nhân chính dẫn đến béo phì ở hơn 1/3 dân số Mỹ, có thể gây ra đề kháng insulin và bệnh tiểu đường. Ăn nhiều đường cũng dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, làm tích tụ chất béo trong gan và có thể dẫn đến xơ gan. Hơn nữa, đường làm hỏng hệ tuần hoàn, khiến mạch máu bị tổn thương, và thực sự là nguyên nhân chính gây bệnh tim mạch, không phải chất béo như trước đây từng được cho là.

Nghiên cứu trên Tạp chí Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ cho thấy những người tiêu thụ 17-21% calo từ đường phụ gia có nguy cơ tử vong vì bệnh tim cao hơn 38% so với những người chỉ tiêu thụ 8% hoặc ít hơn. Ngoài ra, đường cũng làm lão hóa da nhanh chóng bằng cách phá vỡ collagen thông qua quá trình "glycation", khi glucose gắn vào protein.

Source: https://afamily.vn/neu-nhu-duong-la-cai-chet-trang-thi-nuoc-ngot-la-mot-loai-thuoc-la-moi-20191016172504286.chn